湊漁協

湊漁協では、地元でとれた魚介類を海水を使ったフローアイス(流動氷)で、素材本来の鮮度を保ったまま直営のマリンプラザで販売しています。

湊漁業協同組合
〒629-3422
京都府京丹後市
久美浜町湊宮1664番地
TEL.0772-83-0006
FAX.0772-83-1651

新着情報

6月の旬の魚介類「トビウオ」

●シコシコとした食感

トビウオは文字通り、大きな胸鰭を広げて空を飛ぶ魚です。一跳で数百メートルも飛ぶ瞬発力を持ったトビウオは、シコシコした食感と甘さが癖になる美味しさです。
鮮度の良いものは刺身・タタキにすると歯ごたえが楽しめます。生身は軟らかいですが、加熱すると身が締まり硬くなる特質を持ちます。そのため煮魚には不向きですが、焼き過ぎないよう塩焼き、照り焼きにすると絶品。
美味しいトビウオの選び方は、目が澄んでいるもの、色・ツヤがよく青光りしたものがよいものです。
タンパク質を豊富に含み，脂質も少なくさっぱりし、豊富な栄養も含まれているトビウオを、今晩の食卓にいかがですか？

他にも
●ハマチ　●ハマグリ　●ハタハタ　●ワカメなども美味しい時期です。

イベント情報

●6月9日
久美浜カヌーフェスティバル
カヌーレーシング大会と町内ドラゴンカヌー大会が久美浜湾上で繰り広げられる。
場　所：カヌーレーシング場
問合先：京丹後市久美浜市民局地域事業課（TEL.0772-69-0736）

●7月1日
小天橋海水浴場海開き
小天橋海水浴場は山陰隋一の約6ｋｍのロングビーチにあり、また“日本の水浴場88選”に選ばれています。
期間：7月12日～8月17日
時間：AM8：00～PM5：00